EL TERRUÑO

En Carrascas conviven las variedades blancas viognier y chardonnay, con las tintas tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah. Las cepas hunden sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo y crecen cultivadas en espaldera, donde reciben más directamente los rayos del sol, que favorecen la maduración y una mejor calidad de la uva.

“La naturaleza y la añada nos marcan los ritmos de trabajo, nosotros interpretamos y adaptamos la labor para aprovechar el potencial de la uva y mantener la máxima calidad.”