EL TOMILLO Y EL VIENTO BAILAN, un vino que presenta un brillante y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destaca por sus aromas limpios y frescos, que recuerdan a melocotón y flores blancas.  Su punto fuerte está en la boca, con entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro y se va seco, dejando un post gusto largo y agradable. 

AL COBIJO DE UNA GRAN SABINA, un vino tinto de color rojo picota de alta capa. En nariz se presenta elegante, fino, distinguido, con gran intensidad aromática y alta complejidad, con recuerdos de fruta negra del bosque, ciruelas y cerezas maduras, moras, pimienta negra, pan tostado y mineralidad. En su paso por boca es carnoso, con volumen, lleno de sabor. Las notas de buena crianza aparecen en buena armonía con frutos maduros, con taninos marcados pero bien pulidos. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura. Largo en boca y gran persistencia.